Русская поварня - 200 лет спустя

Левшин Василий Алексеевич - Русская поварня - 200 лет спустя
Раздел: Кулинария
Издательство: Чернов и К, 2017
ISBN: 978-5-98937-073-3
Переплёт: Твёрдый переплёт, 540c.
"Русская поварня" (1816) В.А. Левшина - первая в истории кулинарная книга, посвященная исключительно русской кухне, кулинарной технике и методам заготовления продуктов. Приуроченное к 200-летию книги переиздание содержит как оригинальный текст в дореформенной орфографии, так и современную адаптацию с комментариями историков кулинарии. Шеф-повара известных ресторанов русской кухни заново проработали более 100 исторических рецептов. Их рекомендации помогут приготовить "настоящие русские кушанья" в современных домашних условиях. Книга сопровождается высококлассными фотографиями блюд, которые соседствуют с большим количеством иллюстраций поваренных растений. "Русская поварня. 200 лет спустя" будет интересна поварам, кулинарам, историкам русского быта и всем, кто интересуется кулинарией и любит готовить. Обложка с объемным цветным тиснением, ляссе. Закрытый футляр.

Похожие книги